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日志

关于孩子的吃

热度 3已有 105 次阅读2019-5-11 16:58 |个人分类:说说

孩子个头小小的,人也偏瘦,他的胃口很小,不喜欢吃米饭,面食也一般。喜欢喝饮料、酸奶和果汁。喜欢吃坚果、海苔等一些小零食。现在我尽量少给他买零食,希望他多吃菜,多吃主食,长身体。

最近我发现,孩子喜欢吃辣。昨晚回家,我做了一个红黄辣椒炒鸡肉丁,加了两勺老干妈风味豆豉酱,孩子就着这个菜,吃完满满一碗米饭,还夸我,老妈你这个菜做得不错。我想这是豆豉酱的功劳,有酱没酱味道差好多呢。

我以前不知道酱的好。做菜时除了用点甜面酱、黄豆酱或豆瓣酱外,家里是不备辣酱的。也不爱放小米椒,只用干辣椒。现在,我会买红红的新鲜小米椒,炒菜时,做海鲜时加一点,有微微辣香味,增进食欲,又增加菜的颜值。去超市,发现货架上有很多种类的酱,李锦记的,老干妈的,四川产的,湖南产的,中式的,西式的,琳琅满目,一应俱全。原来要想做好菜,可离不开酱啊。

我对孩子喜欢吃妈妈做的菜,有了点自信心。那就是做菜时增添一点菜的风味。孩子不喜欢吃清淡少盐的,就稍加点酱来增加口感。这其实是一种很偷懒的做法,单纯就是为了让孩子多吃点,吃得香些,能长个子。真正的美味还是要来自食材本身,那更纯粹和天然。我就不讲究这些了。

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